Archivi del mese: ottobre 2007

Acqua

Piove. Ogni goccia che cade, mi parla di te. Può darsi ti amo. Annunci

Pubblicato in ammare | Lascia un commento

Depressione da olio

Confesso di averci pensato tardi, compresso da discali ernie, odori di mare e di spiaggie sassose, atri e ventricoli persi per orizzonti propri, pedate nel culo prese da ex percorsi vinari, per fortuna terminati. A ridosso della raccolta delle olive, … Continua a leggere

Pubblicato in campino e olio | 1 commento

Alici alla griglia

questa ricetta ha il merito di essere gustosa e di essere semplice e veloce nella preparazione. Alici Origano olio Sale Aglio togliere le teste delle alici e diliscarle, quindi metterle sulla griglia. Una volta cotte condire con olio, aglio a … Continua a leggere

Pubblicato in ammare | Lascia un commento

Svinatura 2007

Dopo 19 giorni di macerazione, è il momento di passare alla svinatura. Nei barili sculati le buccie sono scese sul fondo da qualche giorno, superficialmente c’è solo vino limpido e qualche seme galleggiante. I profumi che escono da questi barili … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino | Lascia un commento

E poi arriva l’Umbria

Sandali che ti porteranno lontano, di laccio, di cuoio, umili. Non bianchi stavolta. Senza lama, senza un drago da combattere e allontanare. E poi arriva l’Umbria e ti illumina, il volto  più bello, ti esalta in un sorriso sbieco. Una … Continua a leggere

Pubblicato in ammare | Lascia un commento

Porcate

Per una volta esco dal seminato e non racconto fatti prettamente vinari e legati alla produzione, ampio l’orizzonte su un argomento che non può che essere definito una porcata. Ieri, in uno dei tanti scivoloni del governo sugli emendamenti alla … Continua a leggere

Pubblicato in Porcate | 2 commenti

Silvio Marano, delizie del sud

  Il vento freddo di tramontana di questi giorni, mi rimanda con il pensiero al piacevole maestrale e al caldo di alcuni giorni fa, quando sono riuscito per alcuni giorni ad andare a fare un giro quasi senza meta in … Continua a leggere

Pubblicato in persone | Lascia un commento

La perla dello Stretto

I più, credono e sanno sia il nome di un centro commerciale. Io invece sò che esiste. E vive.

Pubblicato in ammare | Lascia un commento

Zonazione dei vigneti

Varie volte è capitato di sentir dire di voler realizzare una carta, una vera e propria guida in cui riportare le zone in cui sono i vigneti. Finora la cosa non è mai stata messa in pratica, invece credo che … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino | 4 commenti

Affiorita

Voglio che ciò che amo continui a esser vivo. Per questo continua a fiorire. Affiorita

Pubblicato in ammare | Lascia un commento