Archivi del giorno: settembre 15, 2008

Foto: Vigne e uva di Testa Pelata

Dispiego di uomini, mezzi, tecnologie e attrezzature, agronomi e “wine maker”, per avere questi risultati. Al vertice della piramide il solito deprimente commercialista Testa Pelata e questa è la realtà, malattia di oidio e con grave carenza di microelementi (gli … Continua a leggere

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Cirò Rosso Classico – Cantina Ippolito 1845

Una bella sorpresa, la scoperta di questa etichetta e di questo vino. Un Cirò Rosso Classico 2006 ricavato da uve gaglioppo 100%, dal colore rosso rubino intrigante (come mi piacerebbe rivedere nei sangiovesi toscani) e con dei sentori di spezie … Continua a leggere

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