Partorito l’olio 2009

C’erano anni che raccogliere olive significava vento diaccio che tagliava la faccia e  piedi che rompevano l’umidità reso granita dal gelo.

Adesso si raccoglie con il sole e temperatura mite.

Olio piccante, pizzicorante, carciofoso e verdissimo.

Brace, pane del giorno prima, stropicciata di aglio, granelli di sale sapore di mare e olio senza affogare.

Sulla pasta con macinata di pepe e parmigggiano, sul pecorino tagliato a tocchetti e nevicata leggera di pepe………..

Cose povere e semplici, ma vi lascio  volentieri tutte le stelle Michelin.

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7 risposte a Partorito l’olio 2009

  1. Claudio ha detto:

    Mi hai fatto venire voglia anche a me ….. cose povere e semplici ma che a me piacciono molto.

    Ciao Andrea.

  2. Andrea Pagliantini ha detto:

    Vedrai che assaggerai anche te, non mio dimentico delle persone che amano le cose vere e semplici.

  3. Liz ha detto:

    Dopo tanto sudore e sacrificio hai finalmente il risultato… e che risultato! altro che cose povere e semplici. Alla fine sono queste le migliori.

  4. vita ha detto:

    il computers ancora niente……ma vedo l’olio novo!
    Le splendide etichette del Campino,te le darò dietro riscatto di una bottiglia di oro verde da assaggiare…senno niente!

  5. VignereiManonPosso ha detto:

    Un olio verde giada
    ma se passo dalle tue parti mi offri una bruschetta al volo?

  6. Stefania ha detto:

    Vita a me lo hanno ridato dopo due giorni il pc….a tempo di record….

  7. Andrea Pagliantini ha detto:

    @ Vita
    hai la bocca troppo unta per poter chiedere ricatti o dettare condizioni, il rosso sul verde ci sta sempre bene, sono colori complementari.
    @ Francesca
    appena finito scappo via per un pò e non saranno giorni di piacere.
    Vedremo se riusciremo a beccarci.

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