Archivi del giorno: settembre 6, 2011

Smurare il vinsanto

I termini potrebbero essere appunto smurare o zipolare i caratelli del Vinsanto per sentire a distanza di anni  cosa le congiunzioni temporali di lieviti, zuccheri e temperature hanno tirato fuori dalla Malvasia tenuta ad appassire. Smurare perchè molti erano usi … Continua a leggere

Pubblicato in cose buone dal mondo, fare vino, Fotografie 2011 | 9 commenti