Archivi del mese: dicembre 2011

Badanti degli anni a venire

Molte più signore polacche affolleranno i viali della fortezza la sera ascoltando radio Varsavia per sentirsi a casa, sedute sulle panchine dove arriva l’ultimo sole fra una struggente nostalgia di manti coperti di neve al posto di pannoloni di anziani … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Fotografie 2011, persone | Lascia un commento

Melo antico

La pianta avrà sulla quarantina di anni e per varie vicissitudini può vantare di aver patito quanto basta dentro un fitto macchiaio in cui era rimasto abbandonato, mentre il melo madre senza età da cui era  partorito è stato segato … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, campino e olio, Chianti Storico, fotografie 2012 | 3 commenti

Proverbio cinese

Quando un cane comincia ad abbaiare contro qualcosa o qualcuno, altri cento lo imitano.

Pubblicato in Fotografie 2011, saggezza popolare | 5 commenti

Andare piano

Augurio per i ragazzi sulle strade il sabato sera e auspicio per i poco provvisti di materia grigia larga come un chicco di riso e quattro ruote motrici, che volano sulle strade del Chianti Storico travolgendo amor proprio ed esseri … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, Porcate | 7 commenti

Panettone

Dolce la cui origine provoca un poco di prurito ma di fatto specialità e identità nazionale. Servono pazienza, occhio, ingredienti di qualità e un forno adatto per produrre questa meraviglia per la vista e per il palato. Fondamentali i tempi … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, La cucina di Adelina | 22 commenti

Sassi Chiusi igt Toscana

Il buon vino di una volta fatto con le cisterne come fosse la pozione magica di Asterix, passando, come soleva dirsi, sotto le gambe dei Carabinieri.

Pubblicato in Porcate, svinato | 7 commenti

Sempre sia lodata

Nelle intenzioni doveva essere un pellegrinaggio verso uno dei tanti santuari sparsi nella zona dove vi fossero state apparizioni piò o meno miracolose per battersi un poco il petto e dire qualche decina d’ore di rosario….. almeno questa la versione … Continua a leggere

Pubblicato in persone | 8 commenti

Montecucco Rosso Castello di Potentino Sacromonte 2007

Fuori dalla borgognotta escono gli stessi aromi del Sangiovese sottoposto a lunghissime macerazioni nelle bucce a vasca o tino di fermentazione colmati e chiusi. Cacao sfumato, frutta rossa e agrume candito. Nervo di acidità totale  equilibrata con la morbidezza data … Continua a leggere

Pubblicato in degustazioni | 5 commenti

Ricciarelli

Dalla prospettiva di chi mangia è un piacere infinito, chi li prepara, deve avere la pazienza biblica di mettere le mandorle nell’acqua bollita, pelarle una per una e successivamente tostarle nel forno dando così il via a tutto il procedimento … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, La cucina di Adelina | 16 commenti

Vendita mucche chianine

Si fa per dare una mano a miliardari in affanno circondati da gatti e volpi più ingordi di quelli incrociò Pinocchio nella fiaba di Collodi. Le mucchine che il Testa Pelata voleva far riprodurre senza toro ma con uno sgabello, … Continua a leggere

Pubblicato in La Porta di..... | 5 commenti