Latte di mandorla

Il mandorlo è una pianta impulsiva come un adolescente carico di brufoli che vuole dimostrare di essere grande e  questo entusiasmo lo porta a scivolare frettolosamente in una coperta di fiori bianchi vergati di amarena sensibile al primo sole per sbocciare e svenire al primo brivido di vento diaccio.

A rischio, senza i suoi frutti di compromettere la realizzazione dei ricciarelli e del prezioso latte di mandorla fresco per l’estate.

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