Archivi categoria: fare vino

Cristi e madonne

Quotidianamente nelle campagne toscane ve ne è un eccesso di produzione a seconda delle pieghe prendono gli eventi. Alcune sono poemi, altre veri inni di lode al signore. Per chi ancora fa vino in un certo modo restano un ingrediente … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, fare vino, Fotografie 2011 | 3 commenti

Vendemmia di come eravamo

Si mescolano i ricordi delle ultime battiture del grano con la macchina a pulegge nell’aia della capanna con le manne  infilate sul nastro, insieme a quelle vendemmie  nelle mattine guazzose di ottobre che muovevano la più o meno stessa gente … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, fare vino, Fotografie 2011 | 41 commenti

La spiaggia dei cinghiali

Uno spettacolo affascinante e allo stesso tempo inquietante quello si affaccia nei luoghi dove stazionano, ma soprattutto vengono pasturati i cinghiali, posti ridotti a paesaggio lunare per il transitare e mangiare quintali di pane, frutta e granturco di quei maialotti … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011, italians | 4 commenti

Vendemmiatrice

Non più le gambe querciose e sode e il volto scurito dal sole di sana donna abituata a vivere di campagna nell’atto estremo di un anno di lavoro che è la raccolta dell’uva. Bensì una macchina di ferro e cavi, … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011 | 8 commenti

Uva su ruote

La lunga estate del 2003 produsse un merlò sui poco meno di 15 gradi alcolici con vaghi sentori di marmellata da spalmare. Ora annata 2011 il merlò è avvizzito e passito da venti giorni di sole crepente con la bellezza … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011 | 5 commenti

Smurare il vinsanto

I termini potrebbero essere appunto smurare o zipolare i caratelli del Vinsanto per sentire a distanza di anni  cosa le congiunzioni temporali di lieviti, zuccheri e temperature hanno tirato fuori dalla Malvasia tenuta ad appassire. Smurare perchè molti erano usi … Continua a leggere

Pubblicato in cose buone dal mondo, fare vino, Fotografie 2011 | 9 commenti

Esami di invaiatura del raspo rosso

Linee rosse  gonfie come arterie portano nutrimento ai chicchi. Al quinto anno l’esame di invaiatura nella scuola italiana non esiste, come nella vita del parlare quotidiano si parla di maturità, quindi maturazione. Non aumenta il tasso zuccherino  cambiando  l’ordine forbito … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011, La Porta di..... | 3 commenti

Blend di vite e vitalba

Le due piante qualitativamente non stanno bene insieme, sintomo di incuria e abbandono, ma con i tempi corrono, le cantine piene, i prezzi dello sfuso ai minimi termini saranno spettacoli sempre più frequenti a vedersi. E’ nei momenti come questo … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011, La Porta di..... | 2 commenti

Dove nasce il vino

Nel verde rigoglioso di pampani in salute disposti su filari, punto di vista prezioso all’interno di un contesto altrettanto prezioso si chiama paesaggio. Non dimentichiamo di voler bene al luogo si vive e al nostro petrolio si chiama paesaggio.

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011 | 10 commenti

Vigna

Nasce tutto da qui, ma essendo solo sette le note musicali,mischiandole  fra loro  capitano suoni già sentiti a meno che uno si chiami  Morricone e sforni a getto continuo nuove meraviglie. Lo stesso con il vino chiacchierato e scritto senza … Continua a leggere

Pubblicato in fare vino, Fotografie 2011 | 6 commenti