Archivi categoria: Fotografie 2011

Badanti degli anni a venire

Molte più signore polacche affolleranno i viali della fortezza la sera ascoltando radio Varsavia per sentirsi a casa, sedute sulle panchine dove arriva l’ultimo sole fra una struggente nostalgia di manti coperti di neve al posto di pannoloni di anziani … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, Fotografie 2011, persone | Lascia un commento

Proverbio cinese

Quando un cane comincia ad abbaiare contro qualcosa o qualcuno, altri cento lo imitano.

Pubblicato in Fotografie 2011, saggezza popolare | 5 commenti

Andare piano

Augurio per i ragazzi sulle strade il sabato sera e auspicio per i poco provvisti di materia grigia larga come un chicco di riso e quattro ruote motrici, che volano sulle strade del Chianti Storico travolgendo amor proprio ed esseri … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, Porcate | 7 commenti

Panettone

Dolce la cui origine provoca un poco di prurito ma di fatto specialità e identità nazionale. Servono pazienza, occhio, ingredienti di qualità e un forno adatto per produrre questa meraviglia per la vista e per il palato. Fondamentali i tempi … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, La cucina di Adelina | 22 commenti

Ricciarelli

Dalla prospettiva di chi mangia è un piacere infinito, chi li prepara, deve avere la pazienza biblica di mettere le mandorle nell’acqua bollita, pelarle una per una e successivamente tostarle nel forno dando così il via a tutto il procedimento … Continua a leggere

Pubblicato in Fotografie 2011, La cucina di Adelina | 16 commenti

Nel canto del fuoco

Tre giorni di spifferi ventosi gelidi che fanno rinserrare le fila e le idee di mettere il culo a scaldare vicino al fuoco, meglio se con accanto, a giusta distanza di fiamma, quel meccanismo di ingegneria meccanica a carica manuale … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, cose buone dal mondo, Fotografie 2011 | 9 commenti

Potatura lecci

Quando un’amministrazione comunale nei tempi grami viviamo, si concede di rinunciare a corposi oneri edilizi per salvaguardare la storia, l’arte, la bellezza ci è stata donata guardando al futuro ripartendo dalla bellezza, utilizzando al meglio le risorse a disposizione cercando … Continua a leggere

Pubblicato in Chianti Storico, Fotografie 2011, La Porta di..... | 4 commenti

Spalla di cinta senese pizza e Vernaccia

Una sera che piove tanto per non farsi prendere dall’uggia, basta una rapida occhiata per mettere insieme qualche pulpetta di cavolo, donzelle e pizza fatte in casa, qualche ottima fetta di spalla di cinta senese di cui si parlerà più … Continua a leggere

Pubblicato in cose buone dal mondo, degustazioni, Fotografie 2011 | 16 commenti

Muretto a secco

La certificazione di bischero  è assicurata mostrando queste cose. Dentro questa nicchia, scavata negli anni ’70 per pigliare roccia era stato infilato materiale di ogni genere che, con un pò di pazienza, è stato riesumato e poi smaltito grazie alla … Continua a leggere

Pubblicato in Arte e curtura, campino e olio, Chianti Storico, Fotografie 2011 | 15 commenti

Frantoio

I meriti di fare un olio eccellente sono da ripartirsi equamente fra le piante, il luogo e il frantoio che lavorerà nel migliore dei modi il frutto di una stagione. La tecnologia ha permesso di realizzare un prodotto più duraturo … Continua a leggere

Pubblicato in campino e olio, Fotografie 2011 | 5 commenti