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Vino di Uva Parra – La cucina di Ele

Lascio la ricetta esattamente come è arrivata senza tradurla, l’unica considerazione da fare è che per Uva Parra a Cuba intendono l’uva della pergola di casa,  del terrazzo,  dell’orto, da noi magari è più facile procurarsi qualche grappolo in vigna. … Continua a leggere

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Brunello: finite le indagini declassati a igt 1,3 milioni di litri

Dunque ci siamo, la Guardia di Finanza di Siena ha dichiarato concluse le indagini e 17 persone sono state denunciate mentre sono stati declassati 1,3 milioni di litri di Brunello a Igt per non essere non conformi al disciplinare di … Continua a leggere

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Alberi che non vedremo più

NUOVO SCEMPIO EDIZILIO: amarezza per i CITTADINI ,ANCORA UNA VOLTA NON INFORMATI Scempio a breve a trecento metri dalla Porta di Ovile e sotto la Basilica dell’Osservanza. In quel piano pieno di alberi verrà costruita la sede della Siena Ambiente … Continua a leggere

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Il futuro è dietro l’angolo

Davvero! Bastano una manciata di atomi e un LED per scombinare il futuro dell’illuminazione, grazie alla nanotecnologia. Di che parliamo ?. Ecco spiegato. Si tratta di una scoperta che potrebbe decretare la scomparsa di lampadine, neon e alogene. La scoperta, … Continua a leggere

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Sottiletta

L’ho sepolta sotto la pianta di olivo più bella e cara del Campino, un bel posto dove d’inverno batte il sole e d’estate c’è sempre un venticello fresco. L’ultimo mese l’ha passato in una cesta di vimini non potendo muoversi … Continua a leggere

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Riso con maiale – La cucina di Ele

700 grammi carne di maiale 430 grammi di riso 140 grammi salsa creola 800 ml brodo sale e pepe 1 foglia di alloro 50 ml vino rosso 35 ml olio di oliva 50 grammi peperone 100 grammi piselli Tagliare la … Continua a leggere

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Salsa Criolla – La cucina di Ele

120 g pomodori 80 g di polpa di pomodoro 8 g aglio 110 g cipolla 30 g olio 40 g peperone 1 foglia di alloro un pochetto di pepe un pochetto di sale 60 g acqua 120 g porro Pestare … Continua a leggere

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Un canile alluvionato

Dei 1070 cani ospiti del canile di Rizziconi (RC) lo straripamento del fiume Petrace ne ha risparmiati e lasciati in vita solo 270. E’ tutto distrutto,  da bonificare il terreno dagli animali morti, c’è da dare cibo, assistenza sanitaria e … Continua a leggere

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Che farne del blog!

Avevo detto che dopo la vendemmia e la raccolta delle olive, avrei deciso se dare retta alla voglia di mandare in pensione il blog oppure se continuare. Ci ho pensato e per ora il blog continua fino ad un bivio  … Continua a leggere

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Alessandra……accidenti ai daini!!

Lo so, scriverlo qua sopra diventa pura follia, ma vai a sapere chi mi legge e dove. Oggi pomeriggio, alle sei all’incrocio di strade fra Sesta Grande e Moci (comune di Gaiole in Chianti) Alessandra, quella cagnoletta della foto, si … Continua a leggere

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