Archivi categoria: degustazioni

La porta di Terre di Toscana

Pubblicato il marzo 3, 2012 da andreapagliantini1

A Lido di Camaiore, in Versilia una due giorni (11 e 12 marzo) di vini toscani con quasi tutte eccellenze, tranne qualche corta rarità, in una manifestazione che vede la presenza di Badia a Coltibuono,Caparsa, Castell’in Villa, Castello di Potentino, … Continua a leggere →

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Benvenuto Brunello 2012

Pubblicato il febbraio 28, 2012 da andreapagliantini1

Montalcino, eccellenza italiana e nome imponente nel mondo del vino dove  le barbe del Sangiovese Grosso affondano nel suolo di un territorio in cui anche i sassi hanno un valore al chilo. Ressa di gente delle grandi occasioni in spazi … Continua a leggere →

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Anteprima Chianti Classico 2012

Pubblicato il febbraio 22, 2012 da andreapagliantini1

La festa di un territorio della vite e del vino radunate per tre giorni in un solo spazio con meno scintille e falcioni che riconducono al rango di protagonista il Sangiovese esce da altezze e terreni diversi. Lo scorso anno … Continua a leggere →

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Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2012

Pubblicato il febbraio 20, 2012 da andreapagliantini1

Poche le scarpe strette in punta presenti e quasi tutte con il tesserino stampa e propaganda. Dei vini assaggiati risaltano in ordine sparso La Lastra, Montenidoli, La Castellaccia e San Quirico e risalta la capacità tutta toscana di riuscire a … Continua a leggere →

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Chianti Classico San Giusto a Rentennano 2009

Pubblicato il febbraio 10, 2012 da andreapagliantini1

Azienda da sempre esempio di come la variabilità delle stagioni si ripercuote nelle annate del vino prodotto. C’è grande freschezza, fruttato, spina acida, alcol importante che non scalcia narici e brucia l’esofago, tessuti che insieme formano una veste di seta … Continua a leggere →

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Chianti Superiore Poderina Castel di Pugna 2005

Pubblicato il gennaio 21, 2012 da andreapagliantini1

Prodotto quasi alla porta di Siena o, pigliandola larga, come si legge nella controetichetta,  “fra i territori di Montalcino e del Chianti Classico” (o fra La via Emilia e il West come canta  Guccini). Di fatto nasce nel territorio dei … Continua a leggere →

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I.G.T Toscana Cibreo 2008 Azienda Agricola Carlo Tanganelli

Pubblicato il gennaio 13, 2012 da andreapagliantini1

Da Castiglion Fiorentino provincia di Arezzo dove è nato Benigni. Bottiglia sobria per peso e vestito, vino asciutto, pulito, ben fatto, piacevole e bevibile. Sarebbe interessante assaggiare il Sangiovese prima dell’aggiunta di una discreta dose di merlò e forse anche … Continua a leggere →

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Montecucco Rosso Castello di Potentino Sacromonte 2007

Pubblicato il dicembre 24, 2011 da andreapagliantini1

Fuori dalla borgognotta escono gli stessi aromi del Sangiovese sottoposto a lunghissime macerazioni nelle bucce a vasca o tino di fermentazione colmati e chiusi. Cacao sfumato, frutta rossa e agrume candito. Nervo di acidità totale  equilibrata con la morbidezza data … Continua a leggere →

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Spalla di cinta senese pizza e Vernaccia

Pubblicato il dicembre 16, 2011 da andreapagliantini1

Una sera che piove tanto per non farsi prendere dall’uggia, basta una rapida occhiata per mettere insieme qualche pulpetta di cavolo, donzelle e pizza fatte in casa, qualche ottima fetta di spalla di cinta senese di cui si parlerà più … Continua a leggere →

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Riccardo e Federica

Pubblicato il dicembre 11, 2011 da andreapagliantini1

Serata leggera a base di pulenda e cinghiale per festeggiare e rivedere due cari amici tornati da viaggi diversi, ma comuni, di approfondimento e conoscenza alle dolcezze della vita, di fronte a un camino acceso e una tavola coperta dal … Continua a leggere →

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